Dit ben ik op huwelijksreis in 2005. Niet alleen bijna 15 jaar jonger dan nu, ook nog bijna 15 kilo zwaarder dan nu. Sommigen mensen vinden dat ik niet echt dik was. En als je veel voller bent dan ik op deze foto dan zou je willen dat je zo slank was. Echt dat snap […]
ik ben Tessa en ik ben een chocaholic!
There you have it. Ik ben uit de kast! Jarenlang ging ik er prat op dat ik nooit meer dan een klein stukje (rauwe) chocola nam bij de koffie. Je weet wel, dat moment dat je kinderen in bed liggen en jij op de bank ploft. Zo, even rust, kopje thee of koffie en een […]
Cleanse the Ayurvedic way
Als je denkt aan detoxen of een cleanse denk je waarschijnlijk aan dagen alleen sapjes en soepjes, of misschien zelfs wel alleen maar water, drinken. Dit is inderdaad hoe de moderne mens vaak een detox benaderd. In de ayurveda doen ze dat anders. Nu ben ik geen ayurvedisch specialist, de opleiding staat zeker op mijn […]
Voordelen van het groene dieet
Ik ontdekte het groene dieet jaaaaaren geleden toen ik een manier zocht om door een lastige tijd op mijn werk heen te komen. Ik had al uitzicht op een andere baan maar moest het nog een paar maanden uitzingen voor ik daar kon beginnen. Het kostte me veel, heel veel en ik zocht dus een […]
Mijn ervaring met sapvasten
Afgelopen zomer deed ik een sapvasten kuur en ik beloofde je er nog over te vertellen. Ik schreef al eerder een blog over de zin en onzin van vasten. Lees die hier. Het was de eerste keer dat ik zoiets deed. Ik was tot voor kort namelijk nogal overtuigd van het feit dat vasten slecht […]
Uplifting: Groene pastinaak courgette soep
Dat soep zo’n beetje mijn favoriete herfst/winter voer is, hoef ik je inmiddels denk ik niet meer te vertellen. Soep is gewoon de beste vervanger van alle hartige, warme lunches die je voorheen misschiet at, zoals tosti’s, omeletten en uitsmijters. Ja ik snap ook wel dat je soep niet kunt vergelijken met een tosti, maar […]
Vet Lekkere Afrikaanse Pinda Stew
Gewoon dat dus. Een Afrikaanse stoof, verwarmend, zoet en pittig en snel klaar. Precies waar ik van houd. Wij hebben er van gesmuld, ik hoop jij ook 😉 Dit heb je nodig, voor ongeveer 4 porties: 3 tenen knoflook, geperst 2 cm gember, geraspt 1 rode ui, gesneden 2 a 3 zoete aardappels, in blokjes […]
Ayurvedische Gele linzensoep
Hierbij verklaar ik het soep seizoen voor geopend! Herfst is echt het soep seizoen bij uitstek en waarschijnlijk een van de belangrijkste redenen dat ik nooit volledig rauw zou kunnen eten, ook al geloof ik best in de voordelen ervan. Ik vind gewoon niks zo lekker als een warme kop soep op een koude middag. […]
Red Lentl chili
Dit recept hoort echt thuis in je favorieten. Super makkelijk om te maken, smaakvol en mij verveelt het na 3 dagen nog steeds niet. Ik eet het meestal al lunch maar het is ook prima als ontbijt of avondeten. Het recept is geïnspireerd op het recept van Chef AJ, dus enige overeenkomsten zijn totaal terecht. […]
One Pot Pasta
Dit zijn het soort recepten waar ik super blij van word. Het is snel klaar en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Tenminste, als je voorgesneden groente gebruikt. Ik begrijp dat sommige mensen daar weerstand tegen hebben. Ik heb dat ook lang gehad, jarenlang kocht ik nooit, maar dan ook echt NOOIT voorgesneden groente. […]